Mứt dừa là một trong những loại mứt truyền thống được rất nhiều người yêu thích. Món mứt này rất đa dạng và hấp dẫn bởi chúng được biến tấu theo nhiều cách chế biến khác nhau như: mứt dừa non, mứt dừa sữa… Nguyên liệu chính để làm nên món ăn thơm ngon này chính là phần cơm dừa (hay còn gọi là cùi dừa), sau khi được bào thành sợi và tẩm ướp cùng với đường, người ta sẽ cho cơm dừa vào chảo lớn để sên cho thật khô. Tuy nhìn món mứt đơn giản là vậy, nhưng cách làm mứt dừa lại không hề đơn giản, đòi hỏi người làm sự kiên trì và khéo tay.